1.اسفناج را برای مدت زمان 15 دقیقه بجوشانید.

2.اسفناج پخته شده را با چاقو خرد کنید.

3.تخم مرغ‌ها را درون ظرفی ریخته و نمک و فلفل و اسفناج را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

4.درون تابه روغن زیتون را ریخته و همه مواد را اضافه کنید تا با حرارت ملایم بپزد.